Home Science Class 12th Viral Paper
जैसा की आपको पता है की Home Science का फ़रवरी में परीक्षा है तो आपसे Request है की इस पोस्ट को 100% याद कर लीजिए, तो चलिए प्रश्नों को देखते है
1. भारत में ‘विश्व शौचालय दिवस’ किस दिन मनाया जाता है?
(A) 19 नवम्बर
(B) 25 जुलाई
(C) 15 सितम्बर
(D) 2 अक्टूबर
View Answer (A) 19 नवम्बर | स्पष्टीकरण: दुनिया भर में स्वच्छता के प्रति जागरूकता फैलाने के लिए हर साल 19 नवंबर को विश्व शौचालय दिवस मनाया जाता है।
2. निम्न में से कौन-सा गैस वायुमंडल को प्रदूषित करता है?
(A) ऑक्सीजन
(B) नाइट्रोजन
(C) कार्बन मोनोक्साइड
(D) इनमें से कोई नहीं
View Answer (C) कार्बन मोनोक्साइड | स्पष्टीकरण: कार्बन मोनोक्साइड एक जहरीली गैस है जो वाहनों और उद्योगों के धुएँ से निकलती है और वायु प्रदूषण का मुख्य कारण है।
3. सिरका है-
(A) अम्लीय पदार्थ
(B) चिकनाई विलायक
(C) क्षारीय पदार्थ
(D) चिकनाई अवशोषक
View Answer (A) अम्लीय पदार्थ | स्पष्टीकरण: सिरका में एसिटिक अम्ल (Acetic Acid) पाया जाता है, इसलिए इसकी प्रकृति अम्लीय होती है।
4. भोजन को छूने से पूर्व व पश्चात् हाथ धोने चाहिए-
(A) मिट्टी से
(B) राख से
(C) साबुन से
(D) मात्र पानी से
View Answer (C) साबुन से | स्पष्टीकरण: कीटाणुओं को पूरी तरह नष्ट करने और संक्रमण से बचने के लिए साबुन से हाथ धोना सबसे सुरक्षित तरीका है।
5. निम्न में से कौन खाद्य संरक्षण का लाभ है?
(A) खाद्य का सड़ने से बचाव
(B) वर्ष भर खाद्य की उपलब्धता
(C) खाद्य का स्वाद बरकरार
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: खाद्य संरक्षण से भोजन लंबे समय तक चलता है, सूक्ष्मजीवों से बचा रहता है और ऑफ-सीजन में भी उपलब्ध होता है।
6. मानकीकरण चिह्न देने का कार्य किस संस्था द्वारा किया जाता है?
(A) भारतीय मानकीकरण बोर्ड
(B) भारतीय मानक ब्यूरो
(C) विज्ञापन प्रचार-प्रसार निगम
(D) इनमें से कोई नहीं
View Answer (B) भारतीय मानक ब्यूरो (BIS) | स्पष्टीकरण: BIS भारत में उत्पादों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए ISI जैसे मानक चिह्न प्रदान करता है।
7. निम्न में से किस वस्तु पर एगमार्क (Agmark) लगाया जाता है?
(A) प्रेशर कुकर
(B) पनीर
(C) घी
(D) रम
View Answer (C) घी | स्पष्टीकरण: एगमार्क शुद्ध कृषि उत्पादों (जैसे घी, तेल, मसाले) की गुणवत्ता का प्रमाण है।
8. आहारीय मिलावट प्रतिबंधात्मक कानून लागू हुआ-
(A) 4 जून, 1955 में
(B) 1 जून, 1968 में
(C) 1 जून, 1954 में
(D) 1 जून, 1955 में
View Answer (D) 1 जून, 1955 में | स्पष्टीकरण: मिलावट रोकने के लिए ‘Prevention of Food Adulteration Act’ 1954 में बना था लेकिन 1 जून 1955 से लागू हुआ।
9. गुड़ के मिलावट में कौन-सा पदार्थ मिलाया जाता है?
(A) मैटानिल पीला रंग
(B) दूषित गन्ने का रस
(C) भिंडी क्यूसिलेस
(D) इनमें सभी
View Answer (D) इनमें सभी | स्पष्टीकरण: गुड़ को सुंदर दिखाने या वजन बढ़ाने के लिए हानिकारक रंग और अन्य अशुद्धियाँ मिलाई जाती हैं।
10. ब्याज एवं लाभांश पारिवारिक आय का कौन-सा प्रकार है?
(A) मौद्रिक आय
(B) प्रत्यक्ष वास्तविक आय
(C) मानसिक आय
(D) अप्रत्यक्ष वास्तविक आय View Answer (A) मौद्रिक आय | स्पष्टीकरण: नकद रूप में प्राप्त होने वाला पैसा (जैसे ब्याज या वेतन) मौद्रिक आय कहलाता है।
11. मौद्रिक आय निम्न में से कौन है? (A) स्कूटर
(B) कार
(C) तनख्वाह
(D) इनमें सभी
View Answer (C) तनख्वाह | स्पष्टीकरण: वेतन या तनख्वाह सीधे नकदी के रूप में मिलती है, इसलिए यह शुद्ध मौद्रिक आय है।
12. वाटर-वर्क्स में जल शुद्ध करने के लिए ब्लीचिंग पाउडर पानी में घुलने के बाद क्या अभिक्रिया होती है?
(A) फिटकरी
(B) साबुन
(C) नेसेंट क्लोरीन
(D) फ्लाक्स
View Answer (C) नेसेंट क्लोरीन | स्पष्टीकरण: ब्लीचिंग पाउडर पानी में मिलने पर क्लोरीन गैस छोड़ता है, जो कीटाणुओं को मारने का काम करती है।
13. गृह खर्च रिकॉर्ड रखने से-
(A) व्यय अच्छी तरह किया जा सकता है
(B) अपव्यय को बढ़ाया जा सकता है
(C) अधिक व्यय पर अंकुश लगाया जा सकता है
(D) इनमें से कोई नहीं
View Answer (C) अधिक व्यय पर अंकुश लगाया जा सकता है | स्पष्टीकरण: रिकॉर्ड रखने से बजट नियंत्रित रहता है और फालतू खर्चों की पहचान हो जाती है।
14. जिस चेक पर कोई राशि नहीं लिखी हो उसे क्या कहते हैं?
(A) विकृत चेक
(B) निसार चेक
(C) सीमित राशि चेक
(D) कोरा चेक
View Answer (D) कोरा चेक | स्पष्टीकरण: इसे ‘Blank Check’ भी कहते हैं, जिसमें हस्ताक्षर तो होते हैं लेकिन राशि खाली छोड़ दी जाती है।
15. निम्न में ऊनी तंतुओं की कौन-सी विशेषता है?
(A) गर्म
(B) ठंडे
(C) वजन में हल्के
(D) लचकदार
View Answer (A) गर्म | स्पष्टीकरण: ऊन ऊष्मा का कुचालक होता है, जो शरीर की गर्मी को बाहर नहीं जाने देता, इसलिए यह गर्म महसूस होता है।
16. कपड़ों के चयन में किन-किन बातों पर ध्यान देना चाहिए?
(A) कपड़े की किस्म
(B) कपड़े की सिलाई
(C) शैली एवं फैशन
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: एक अच्छे परिधान के लिए गुणवत्ता, फिटिंग और ट्रेंड तीनों जरूरी हैं।
17. सूती वस्त्र की विशेषता नहीं है-
(A) टिकाऊपन
(B) ठण्डा
(C) आरामदायक
(D) कठोर
View Answer (D) कठोर | स्पष्टीकरण: सूती वस्त्र मुलायम और आरामदायक होते हैं, वे कठोर नहीं होते।
18. आंतरिक सज्जा अभिव्यक्ति है-
(A) रुचि की
(B) कौशल की
(C) धन के सदुपयोग की
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: घर को सजाना व्यक्ति की कलात्मक पसंद और उसके संसाधनों के सही उपयोग को दर्शाता है।
19. सिले-सिलाये वस्त्रों की श्रेणियाँ होती हैं-
(A) एक
(B) दो
(C) तीन
(D) चार
View Answer (C) तीन | स्पष्टीकरण: आमतौर पर इन्हें निम्न, मध्यम और उच्च गुणवत्ता वाली श्रेणियों में बांटा जाता है।
20. निम्न में से कौन वानस्पतिक धब्बा नहीं है?
(A) रसदार सब्जी
(B) कॉफी
(C) फल
(D) फूल
View Answer (A) रसदार सब्जी | स्पष्टीकरण: सब्जी में तेल और मसाले होते हैं, जबकि फल-फूल शुद्ध वानस्पतिक श्रेणी में आते हैं।
21. साबुन का निर्माण मिश्रण से होता है-
(A) तेल-पानी से
(B) कैमिकल से
(C) वसा तथा क्षार से
(D) इनमें से कोई नहीं
View Answer (C) वसा तथा क्षार से | स्पष्टीकरण: वसा और कास्टिक सोडा की क्रिया से साबुन बनता है जिसे साबुनीकरण कहते हैं।
22. चाय का धब्बा किस वर्ग में आता है? .
(A) वानस्पतिक धब्बे
(B) प्राणिज धब्बे
(C) चिकनाई के धब्बे
(D) खनिज धब्बे
View Answer (A) वानस्पतिक धब्बे | स्पष्टीकरण: चाय पौधों से प्राप्त होती है, इसलिए इसके धब्बे वानस्पतिक कहलाते हैं।
23. निम्नलिखित में से कौन-सा आंतरिक सजावट का एक क्षेत्र है?
(A) बगीचे की सज्जा
(B) छत की सज्जा
(C) आस-पास की सज्जा
(D) कमरों की सज्जा
View Answer (D) कमरों की सज्जा | स्पष्टीकरण: आंतरिक सज्जा का मुख्य उद्देश्य घर के अंदर के कमरों को व्यवस्थित करना है।
24. निम्न में से कौन कला का तत्व नहीं है?
(A) रेखा
(B) आकृति
(C) रंग
(D) सुरक्षा
View Answer (D) सुरक्षा | स्पष्टीकरण: रेखा, रंग और आकृति कला के मूल तत्व हैं, जबकि सुरक्षा एक कार्यात्मक आवश्यकता है।
25. बचत का मतलब है-
(A) आय को खर्च नहीं करना
(B) खर्च को कम करना
(C) खर्च के बाद बची राशि
(D) विलंबित खर्च
View Answer (C) खर्च के बाद बची राशि | स्पष्टीकरण: कुल आय में से वर्तमान आवश्यकताओं पर खर्च करने के बाद जो पैसा बचता है, उसे बचत कहते हैं।
26. बचत सुरक्षित नहीं करता है-
(A) भूतकाल
(B) वर्तमान काल
(C) भविष्यकाल
(D) उपर्युक्त सभी
View Answer (A) भूतकाल | स्पष्टीकरण: बचत हमेशा भविष्य की सुरक्षा और वर्तमान की जरूरतों के लिए होती है, बीते हुए समय के लिए नहीं।
27. निम्न में से कौन-सी योजना डाकघर से संचालित होती है?
(A) राष्ट्रीय बचत पत्र
(B) किसान विकास पत्र
(C) (A) और (B) दोनों
(D) इनमें से कोई नहीं View Answer (C) (A) और (B) दोनों | स्पष्टीकरण: NSC और KVP दोनों ही लोकप्रिय डाकघर बचत योजनाएं हैं।
28. किसान विकास पत्र खरीदते हैं-
(A) दुकान से
(B) बैंक से
(C) डाकखाना से
(D) एलआईसी
View Answer (C) डाकखाना से | स्पष्टीकरण: किसान विकास पत्र मुख्य रूप से भारतीय डाकघरों के माध्यम से बेचे जाते हैं।
29. निम्न में से कौन प्राथमिक रंग है?
(A) लाल
(B) हरा
(C) बैंगनी
(D) नारंगी
View Answer (A) लाल | स्पष्टीकरण: लाल, पीला और नीला प्राथमिक रंग माने जाते हैं
30. वस्त्र आवश्यक है-
(A) शरीर को आवरण प्रदान करने हेतु
(B) शरीर को गर्म रखने हेतु
(C) सामाजिक प्रतिष्ठा हेतु
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: कपड़े सुरक्षा, शरीर का तापमान बनाए रखने और व्यक्तित्व को निखारने का काम करते हैं।
31. कपड़ों को सुखाने की सर्वोत्तम विधि है-
(A) धूप तथा हवा द्वारा
(B) ड्रायर द्वारा
(C) इस्त्री द्वारा
(D) हीटर द्वारा
View Answer (A) धूप तथा हवा द्वारा | स्पष्टीकरण: धूप की अल्ट्रावायलेट किरणें कीटाणुओं को मारती हैं और हवा नमी सोख लेती है।
32. किस प्रकार के कपड़ों को स्टार्च (कलफ) किया जाता है?
(A) पॉलिएस्टर
(B) सूती
(C) ऊनी
(D) टेरीलीन
View Answer (B) सूती | स्पष्टीकरण: सूती कपड़ों में कड़ापन और चमक लाने के लिए मांड या स्टार्च का उपयोग किया जाता है।
33. निम्न में से कौन वस्त्रों पर लगे धब्बे को छुड़ाने की विधि नहीं है?
(A) रासायनिक
(B) चूषक विधि
(C) घोलक विधि
(D) भौतिक विधि
View Answer (D) भौतिक विधि | स्पष्टीकरण: धब्बे छुड़ाने के लिए मुख्य रूप से रासायनिक, चूषक और घोलक विधियों का प्रयोग होता है।
34. वस्त्र से संबंधित किस गतिविधि की आवश्यकता तुरंत होती है?
(A) मरम्मत
(B) आयरन करना
(C) धब्बा छुड़ाना
(D) हवा देना
View Answer (C) धब्बा छुड़ाना | स्पष्टीकरण: धब्बा जितना पुराना होता है, उसे हटाना उतना ही कठिन हो जाता है, इसलिए इसे तुरंत साफ करना चाहिए।
35. कच्चे रंगों के कपड़े धोते समय पानी में क्या मिलाया जाता है?
(A) सिरका
(B) नींबू का रस
(C) अमोनिया
(D) रानीपाल
View Answer (A) सिरका | स्पष्टीकरण: सिरका या नमक कच्चे रंग वाले कपड़ों का रंग पक्का करने में मदद करता है।
36. जीवन रक्षक हार्मोन किस ग्रंथि से स्रावित होता है?
(A) एड्रीनल
(B) पिट्यूटरी
(C) थाइराइड
(D) इनमें से सभी
View Answer (A) एड्रीनल | स्पष्टीकरण: एड्रीनल ग्रंथि से निकलने वाले हार्मोन शरीर को तनाव और आपातकालीन स्थितियों से लड़ने में मदद करते हैं।
37. ग्रामीण क्षेत्रों में बच्चों को टीका लगाने की व्यवस्था होती है:
(A) स्वास्थ्य केन्द्र में
(B) ग्राम पंचायत में
(C) घर में
(D) स्कूल में
View Answer (A) स्वास्थ्य केन्द्र में | स्पष्टीकरण: प्राथमिक स्वास्थ्य केंद्र ग्रामीण स्तर पर टीकाकरण का मुख्य केंद्र होते हैं।
38. कौन-सी मानवीय गतिविधि पर्यावरणीय निम्नीकरण का कारक है?
(A) जनसंख्या विस्फोट
(B) वनों की कटाई
(C) नगरीकरण
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: बढ़ती आबादी, जंगलों का कटना और शहरों का विस्तार पर्यावरण को नुकसान पहुँचा रहे हैं।
39. निम्न में से कौन प्रोटीन का सबसे समृद्ध स्रोत है?
(A) उरद दाल
(B) मटर दाना
(C) अरहर दाल
(D) सोयाबीन
View Answer (D) सोयाबीन | स्पष्टीकरण: शाकाहारी भोजन में सोयाबीन को प्रोटीन का सबसे बेहतरीन स्रोत माना जाता है।
40. मानव जीवन में घर का क्या महत्व है?
(A) सुरक्षा हेतु
(B) प्रतिष्ठा हेतु
(C) स्थिरता हेतु
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: घर न केवल आश्रय देता है बल्कि सामाजिक सुरक्षा और भावनात्मक सुकून भी प्रदान करता है।
41. ज्ञान किस प्रकार का संसाधन है?
(A) रासायनिक
(B) भौतिक
(C) आर्थिक
(D) मानवीय
View Answer (D) मानवीय | स्पष्टीकरण: ज्ञान, कौशल और ऊर्जा मनुष्य के आंतरिक गुण हैं, इसलिए ये मानवीय संसाधन कहलाते हैं।
42. आदिम मानव किस प्रकार के कपड़े पहनते थे?
(A) घास
(B) पेड़ का पत्ता
(C) पेड़ की छाल
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: वस्त्रों के विकास से पहले मनुष्य प्रकृति में उपलब्ध चीजों से शरीर ढकता था।
43. इनमें से कौन-सा प्राणिज धब्बा है?
(A) दूध
(B) चाय
(C) फूल
(D) सब्जी
View Answer (A) दूध | स्पष्टीकरण: दूध पशुओं से मिलता है, इसलिए इसके धब्बे ‘Animal Stains’ कहलाते हैं।
44. नर में शुक्राणु किस नलिका में स्थित होता है?
(A) अपवाही नलिका
(B) शुक्र नलिका
(C) शुक्रवाहिका नलिका
(D) नलिका
View Answer (C) शुक्रवाहिका नलिका | स्पष्टीकरण: शुक्रवाहिका वह नली है जो शुक्राणुओं को ले जाने का काम करती है।
45. महिला प्रजनन तंत्र-
(A) सेक्स हार्मोन उत्पन्न करता है
(B) बच्चे को जन्म देता है
(C) अंडा उत्पन्न करता है
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: महिला प्रजनन प्रणाली अंडे के निर्माण से लेकर हार्मोन संतुलन और प्रसव तक के लिए जिम्मेदार है।
46. इनमें से कौन शुरू के दिनों में बच्चे की देखभाल के अंतर्गत आता है?
(A) बच्चे को गर्म रखना
(B) गर्भनाल की देखभाल
(C) सिर्फ माँ का दूध देना
(D) उपर्युक्त सभी
View Answer (D) उपर्युक्त सभी | स्पष्टीकरण: नवजात शिशु बहुत संवेदनशील होता है, इसलिए तापमान नियंत्रण, सफाई और पोषण बहुत जरूरी है।
47. अंडे और शुक्राणु के संयोजन की प्रक्रिया को कहते हैं-
(A) निषेचन
(B) प्रसव
(C) भ्रूण
(D) इनमें से सभी
View Answer (A) निषेचन | स्पष्टीकरण: जब नर और मादा युग्मक मिलते हैं, तो उसे निषेचन कहा जाता है, जिससे जीवन की शुरुआत होती है।
48. नवजात शिशु 24 घंटे में कितना देर सोता है?
(A) 9-10 घंटे
(B) 11-15 घंटे
(C) 16-18 घंटे
(D) 20-22 घंटे
View Answer (C) 16-18 घंटे | स्पष्टीकरण: नवजात शिशु अपना अधिकांश समय सोने में बिताता है, वह केवल भूख लगने या गीला होने पर जागता है।
49. एड्स (AIDS) कैसे फैलता है?
(A) हाथ मिलाने से
(B) साथ-साथ खेलने से
(C) संक्रमित सूइयों से
(D) जल और भोजन से
View Answer (C) संक्रमित सूइयों से | स्पष्टीकरण: एड्स शारीरिक द्रव्यों (रक्त, वीर्य) के माध्यम से फैलता है, सामान्य संपर्क से नहीं।
50. मानव शरीर का सबसे बड़ी ग्रंथि निम्न में से कौन है?
(A) यकृत (Liver)
(B) थायराइड
(C) वृषण
(D) अंडाशय
View Answer (A) यकृत | स्पष्टीकरण: यकृत मानव शरीर की सबसे बड़ी और महत्वपूर्ण पाचन ग्रंथि है।
51. दूषित जल पीने से कौन-सा रोग होता है?
(A) पीलिया
(B) क्षय रोग
(C) मधुमेह
(D) मलेरिया
View Answer (A) पीलिया | स्पष्टीकरण: पीलिया, हैजा और टाइफाइड जैसे रोग गंदगी और प्रदूषित पानी के कारण होते हैं।
52. निम्न में से कौन विशिष्ट बालकों का प्रकार नहीं है?
(A) आर्थिक अक्षमता
(B) शारीरिक अक्षमता
(C) मानसिक अक्षमता
(D) सामाजिक अक्षमता
View Answer (A) आर्थिक अक्षमता | स्पष्टीकरण: ‘विशिष्ट बालक’ शब्द आमतौर पर शारीरिक या मानसिक रूप से भिन्न बच्चों के लिए उपयोग होता है, गरीबी के लिए नहीं।
53. संवेदात्मक विकास कितने प्रकार के होते हैं?
(A) तीन
(B) दो
(C) एक
(D) चार
View Answer (B) दो | स्पष्टीकरण: संवेगों को सकारात्मक (प्यार, खुशी) और नकारात्मक (क्रोध, डर) दो श्रेणियों में बांटा जा सकता है।
54. कूड़ेदान में किसका छिड़काव करना चाहिए?
(A) नमक का
(B) चीनी का
(C) डी०टी०पी० का
(D) गोबर का
View Answer (C) डी०टी०पी० | स्पष्टीकरण: मच्छरों और मक्खियों को रोकने के लिए कूड़ेदान के आसपास कीटाणुनाशक पाउडर छिड़कना चाहिए।
55. रोग-निरोधक क्षमता कितने प्रकार की होती है?
(A) 3
(B) 2
(C) 4
(D) 6
View Answer (B) 2 | स्पष्टीकरण: इम्युनिटी दो तरह की होती है: प्राकृतिक (Natural) और अर्जित।
56. स्त्री के प्रथम दुग्धस्राव को कहते हैं-
(A) प्रथम आहार
(B) कोलस्ट्रम
(C) माँ का दूध
(D) पोषक आहार
View Answer (B) कोलस्ट्रम | स्पष्टीकरण: बच्चे के जन्म के बाद माँ का पहला गाढ़ा पीला दूध ‘कोलस्ट्रम’ कहलाता है।
57. शारीरिक विकास की सबसे महत्वपूर्ण अवस्था है-
(A) शैशवावस्था
(B) बाल्यावस्था
(C) प्रौढ़ावस्था
(D) वृद्धावस्था
View Answer (A) शैशवावस्था | स्पष्टीकरण: जन्म से 2 वर्ष तक की आयु में शारीरिक विकास की गति सबसे तेज होती है।
58. कृत्रिम/लुप्त अंग वाले बच्चों की विशेष आवश्यकता कौन-सी है?
(A) प्राकृतिक चिकित्सा
(B) शारीरिक आवश्यकताएँ
(C) शैक्षणिक आवश्यकताएँ
(D) इनमें सभी
View Answer (D) इनमें सभी | स्पष्टीकरण: दिव्यांग बच्चों को समाज में घुलने-मिलने के लिए शारीरिक सहायता और विशेष शिक्षा दोनों की जरूरत होती है।
59. शिशुओं तथा बालकों के लिए अतिरिक्त व्यवस्थाएँ कौन-सी हैं?
(A) बड़े भाई बहन से
(B) सम्बन्धियों/पड़ोसियों से
(C) क्रेच/डेकेयर केन्द्र से
(D) इनमें सभी
View Answer (C) क्रेच/डेकेयर केन्द्र से | स्पष्टीकरण: कामकाजी माता-पिता के बच्चों के लिए ‘क्रेच’ एक आधुनिक व्यवस्था है।
60. उत्तेजक, जिन्दादिल, रोमांचक का प्रतीक है-
(A) हरा
(B) पीला
(C) लाल
(D) बैंगनी
View Answer (C) लाल | स्पष्टीकरण: लाल रंग ऊर्जा, उत्साह और उत्तेजना का प्रतीक माना जाता है।
61. बच्चे की वैकल्पिक देख-रेख की आवश्यकता होती है-
(A) माता के बीमार पड़ने पर
(B) पिता के नौकरी पर जाने पर
(C) माता-पिता की अनुपस्थिति में
(D) इनमें से सभी
View Answer (C) माता-पिता की अनुपस्थिति में | स्पष्टीकरण: जब मुख्य अभिभावक उपलब्ध न हों, तब वैकल्पिक देखभाल की जरूरत पड़ती है।
62. आई॰सी॰डी॰एस॰ (ICDS) का मुख्य लक्ष्य है-
(A) माता-पिता
(B) कर्मचारी
(C) बच्चे व महिलाएँ
(D) इनमें से कोई नहीं
View Answer (C) बच्चे व महिलाएँ | स्पष्टीकरण: एकीकृत बाल विकास सेवा का उद्देश्य छोटे बच्चों और गर्भवती महिलाओं के पोषण में सुधार करना है।
63. ऊर्जा देने वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं?
(A) प्रोटीन
(B) कार्बोहाइड्रेट
(C) वसा
(D) (B) और (C) दोनों View Answer (D) (B) और (C) दोनों | स्पष्टीकरण: कार्बोहाइड्रेट और वसा शरीर को कार्य करने के लिए मुख्य ऊर्जा प्रदान करते हैं।
64. बच्चों में विटामिन A की कमी से कौन-सा रोग होता है?
(A) रतौंधी
(B) बेरी-बेरी
(C) पोलियो
(D) अतिसार
View Answer (A) रतौंधी | स्पष्टीकरण: विटामिन A आँखों के लिए जरूरी है, इसकी कमी से रात में कम दिखाई देने की समस्या हो जाती है।
65. पारिवारिक जीवन चक्र को मुख्यतः कितने भागों में बाँटा गया है?
(A) 5
(B) 6
(C) 7
(D) 4
View Answer (D) 4 | स्पष्टीकरण: इसे स्थापना, विस्तार, संकुचन और खाली घोंसला जैसी मुख्य अवस्थाओं में देखा जाता है।
66. आहार आयोजन में कौन-सी अवधि सम्मिलित नहीं है?
(A) 0-6 महीने
(B) किशोरावस्था
(C) वृद्धावस्था
(D) रोग की अवस्था
View Answer (A) 0-6 महीने | स्पष्टीकरण: इस उम्र में बच्चा केवल माँ के दूध पर निर्भर होता है, इसलिए उसके लिए अलग से भोजन पकाने की जरूरत नहीं होती।
67. एक व्यक्ति के पानी की आवश्यकता निर्भर करती है-
(A) मौसम पर
(B) खान-पान की आदतों पर
(C) क्रियात्मकता पर
(D) इनमें से सभी
View Answer (D) इनमें से सभी | स्पष्टीकरण: मौसम, खान-पान और शारीरिक गतिविधि के आधार पर पानी की आवश्यकता बदलती है।
68. निम्न में कौन सही नहीं है?
(A) मल-मूत्र पानी में अघुलनशील होता है
(B) जल भोजन को संतुलित करता है
(C) निर्जलीकरण घातक हो सकता है
(D) जल की प्राप्ति भोजन से होती है
View Answer (A) मल-मूत्र पानी में अघुलनशील होता है | स्पष्टीकरण: यह कथन गलत है क्योंकि शरीर के अपशिष्ट जल के माध्यम से ही घुलनशील होकर बाहर निकलते हैं।
69. नगरों में पानी प्राप्त करने का स्रोत है-
(A) कुआँ
(B) वॉटरवर्क्स
(C) हैंडपम्प
(D) ट्यूबवैल
View Answer (B) वॉटरवर्क्स | स्पष्टीकरण: शहरों में नगर निगम या वॉटरवर्क्स पाइपलाइन के जरिए शुद्ध पानी की सप्लाई करता है।
70. भोजन को सुरक्षित रखने का सबसे आधुनिक साधन है-
(A) सुखाना
(B) प्रशीतन (Refrigeration)
(C) अचार डालना
(D) उबालना
View Answer (B) प्रशीतन | स्पष्टीकरण: फ्रिज का उपयोग आज के समय में भोजन को खराब होने से बचाने का सबसे आम और आधुनिक तरीका है।
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