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Chapter 6 Class 12th
परिवार के लिए आहार नियोजन
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1. आहार आयोजन में निम्न में से कौन आवश्यक नहीं है?V.V.I
(A) व्यंजन पुस्तिका
(B) रसोइए की विशेषता
(C) पकाने का बर्तन
(D) समय
View AnswerHide Answer (A) व्यंजन पुस्तिका
2. ढोकला किस विधि से बनाया जाता है?V.V.I
(A) किण्वन
(B) सेंक कर
(C) वाष्पन
(D) तल कर
View AnswerHide Answer (C) वाष्पन
3. कैल्शियम का सर्वोत्तम स्रोत है-V.V.I
(A) मांस
(B) सब्जियाँ
(C) दूध से बने पदार्थ
(D) इनमें से सभी
View AnswerHide Answer (D) इनमें से सभी
4. घरों में संग्रहीकरण हेतु निम्नलिखित में कौन-सा होना जरूरी है?
(A) भंडारगृह
(B) रसोईघर
(C) शयनकक्ष
(D) इनमें सभी
View AnswerHide Answer (A) भंडारगृह
5. दूध सबसे अच्छा स्रोत है-V.V.I
(A) कैल्शियम का
(B) विटामिन-A का
(C) विटामिन-D का
(D) कार्बोहाइड्रेट का
View AnswerHide Answer (A) कैल्शियम का
6. निम्न में से बर्तन को किससे साफ करना चाहिए?
(A) राख
(B) साबुन
(C) वीम
(D) इनमें सभी
View AnswerHide Answer (D) इनमें सभी
7. पारिवारिक जीवन चक्र को मुख्यतः कितने भागों में बाँटा गया है?
(A) 5
(B) 6
(C) 7
(D) 4
View AnswerHide Answer (D) 4
8. मनुष्य की प्रतिदिन की आवश्यकताओं को कितने भागों में बाँटते हैं?
(A) 4
(B) 3
(C) 2
(D) 6
View AnswerHide Answer (B) 3
9. आहार आयोजन किस बचत में मदद करता है?V.V.I
(A) ईंधन
(B) समय
(C) ऊर्जा
(D) उपर्युक्त सभी
View AnswerHide Answer (D) उपर्युक्त सभी
10. इनमें से कौन आहार अयोजन में विचारणीय नहीं है?V.V.I
(A) रसोईघर का आकार
(B) बर्तनों की उपलब्धता
(C) व्यंजन पुस्तिका का प्रकार
(D) सहायक व्यक्ति
View AnswerHide Answer (D) सहायक व्यक्ति
11. आहार आयोजन में कौन-सी अवधि सम्मिलित नहीं है?
(A) 0-6 महीने
(B) किशोरावस्था
(C) वृद्धावस्था
(D) रोग की अवस्था
View AnswerHide Answer (B) किशोरावस्था
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